餐饮业油烟污染一直是群众关注的热点问题，对城市容貌和环境质量水平有重要影响。近年来，成都通过协同联动、科技赋能、加强执法监管，破解城市餐饮油烟污染难题，取得显著成效。
近期，成都市城管委执法总队负责人做客成都电台新闻频率FM99.8《开“城”布公——城管为民办实事》栏目时介绍，成都目前已初步建立了职责明确、分工合作的管控模式。截至2022年6月，全市餐饮油烟污染投诉回复率达100%。
3年间接居民投诉超5.6万件 投诉回复率达100%
作为享誉全国的美食之都，成都餐饮业十分发达。据成都市餐饮协会统计，当前，全市餐饮服务单位超过10万家，产生较大乃至重度油烟的餐饮项目占比较大，给油烟污染治理带来了较大压力。
据市城管委法规执法处处长杨华介绍，2018年至2021年，市民通过市长热线、网络理政等途径所投诉的餐饮油烟污染问题共计56940件。截至2022年6月，全市餐饮油烟污染投诉回复率达100%。
为加强餐饮油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，推进生态文明建设，成都还制定了《成都市餐饮服务业油烟污染防治管理办法》（以下简称《办法》），并于2021年7月7日开始施行。《办法》规定了成都市行政区域内餐饮服务业油烟污染防治、监督管理及执法查处工作，理清了相关部门管理和执法职责。通过各部门紧密联系、各司其职、分工合作，一套职责明确、分工合作的管控模式已经在成都初步建立起来。
持续开展集中整治 用科技赋能城市餐饮油烟污染管理
“餐饮店铺未按规定安装油烟净化设施，或不规范、不正常使用油烟净化设施，或是未定期清理、维护油烟净化设施，都会导致餐饮油烟扰民。”市城管执法总队总队长刘践介绍，近年来，为有效解决餐饮油烟污染、占道露天烧烤等市民投诉举报较多、影响生活环境质量的突出问题，市城管委持续在全市范围开展城市管理环保类突出违法行为集中整治行动。
“2017年，有市民反映青羊区某肥肠鱼店存在油烟扰民问题，青羊区少城街道城管执法中队（以下简称：少城中队）随即进行现场踏勘，发现该店铺没有安装油烟净化设施，判定其为无组织排放油烟。少城中队立即对该店铺商家违法行为进行立案查处，责令店铺商家按相关要求立即整改，并处罚款。2017年至今，少城中队不定期对该店油烟排放情况进行执法检查，督促该店完善油烟清洗台账，加密油烟净化设备清洗维护频率。目前，该店铺商家已封闭厨房操作间，安装油烟净化设施设备，并且根据环保相关要求设置了规范的排烟管道。”刘践介绍，目前成都已建立起“成都市餐饮油烟污染治理联席会议制度”、“成都市餐饮油烟污染治理推进（现场）会制度”、“餐饮油烟污染综合治理督查制度”及“考核评价机制”，形成从源头管控到末端执法、从工作部署到责任落实的闭环式工作链条。
“接下来，我们将从遏制餐饮油烟污染问题新增、消除餐饮油烟污染问题存量、通过科技手段进行在线监控三个方面着力，进一步提高餐饮服务业油烟污染治理智慧化、精细化管理水平，让市民群众‘可视’‘有感’。”刘践说。
(责编：罗昱、高红霞)
