2月15日，利辛县召开2022年春季开学前供餐学校食品安全法律法规知识培训警示视频会议。会议主会场设在利辛教育局五楼会议室，分会场设在各学区中心校。各学区中心校、县直有关学校校长、分管校长、食品安全管理员、乡镇市场监管所负责人参加会议。该县教育局工会主席刘沛沛、教育局综合股股长姜超，市场监督管理局党组成员、副局长姚瑾、市场监督管理局食品股股长邓军出席会议。
会上，姜超首先领学了安徽省市场监管局、安徽省教育厅《关于开展2022年春季开学校园食品安全风险排查工作的通知》。然后，邓军传达了亳州市市场监管局《关于进一步加强2022年校园食品安全监管工作的通知》，就食品安全法律法规应知应会知识做业务培训。最后，姚瑾作2022年校园食品安全工作讲话。
会议强调，要在春季开学前全面完成学校食堂食品安全隐患排查工作，确保圆满完成上级部署的重点工作指标，一是学校食品安全管理机构和管理制度100%建立；二是学校食堂、供餐单位食品安全自查率100%；三是学校食堂“视频厨房”实施率100%；四是依托“两库一平台”对食品安全管理员抽考率100%。同时要求学校食堂大宗食材统一配送或定点采购率、中小学及幼儿园食堂“互联网+视频厨房”实施率达80%以上。
