让饮料中的冰块变脏了呢?
饮料里的冰块可能被污染了?
饮料所用冰块的污染途径非常多
并不只局限于
制冰的水中是否有细菌和病毒
以下2种情况
也有可能使冰块受到污染

①
制冰水源不卫生
为了确保冰块的卫生和安全,参考《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》(GB 2759-2015)的规定,制冰用水应该是经过消毒的安全的饮用水。
如果制冰水中本来就有微生物,那么制出的冰细菌总数超标、有致病菌或病毒的概率就很大。
虽然低温不利于微生物繁殖,但低温并不一定能使已有的微生物死亡,当人们吃下冰块中的致病微生物时,微生物会在体内开始繁殖,最终导致疾病。


②
制冰或冰块运输、存储设备被污染
制冰机外观和内部
如果没有按规定开展定期清洗和消毒
也很容易藏污纳垢

有时为了方便取用
存放冰块的容器往往是敞口
这就大大增加被细菌和其他微生物
甚至蟑螂蚊蝇等污染的风险
运输冰块的容器、
取冰的冰铲若存放不当
或没有及时清洗消毒
也很容易将污染物带入冰块中

炎炎夏日
“冰星人”不加冰该怎么过?
无冰饮不夏天?怎么办?
试着将加冰饮料的食品安全风险降至最低
选择卫生状况看起来更好的店
比如,购买加冰饮料时
注意查看店家盛装冰块的容器
是否外观洁净、加盖密封
店员操作取冰时
是否佩戴一次性手套
冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中
……
原标题:《揭秘!为什么劝你别随便喝加冰的饮料?(不是因为凉)》