在人体新陈代谢的过程中,除了氧以外最重要的基本成分就是水,它与人体内的矿物质平衡密切相关.对所有人,特别是运动人群来说,水至关重要.
水本身不含能量,然而一切与生命相关的活动都在水这个环境里进行,水会直接参与很多代谢反应.
水是人体摄入营养元素的基础,没有水,营养素便无法发挥作用.
在食物短缺的情况下,人体可以运用身体的储能机制仍可以生存很长时间;相反,在缺水的情况下,2-4天后人体就会停止排除代谢产物,1周后血液就会变浓稠,肾功能和循环功能就会衰竭,最终死亡.
排尿是人体失水的一大源头,这是一个非常重要的过程,因为肾只有借助水作为溶剂,才能将代谢产物、多余的盐分、水溶剂杂质以及毒素排出体外，正常人每天必须排除0.3－0.6升尿液。
那我们是如何知道自己是否需要补水了呢？答案是通过小便的颜色。当一个人摄入的水分过少时，他的肾脏就必须将尿液进行浓缩。这是一种迫不得已的节水方式。体内的水分越少，尿液的颜色就越深，气味也越重。缺水时，人体内的代谢废物只能溶解与少量水中，而对于身体有用的物质则不会随之排出体外。这就是缺水时泌尿系统的工作机制，但对于肾脏而言，这意味着大量的工作量，且有可能到达它工作量的极限。
那么咱们一般人日常需要喝多少水呢？饮水量需要与从食物中摄取的热量相对应。每当你从食物中摄取到1千卡热量则需要摄入1毫升水。也就是说，如果你一天摄入了2000千卡的热量，那么你当天的饮水量至少要到达2升。如果你有健身的习惯，那么你的饮水量也会因此略高于普通人的平均水平。
